張顯慶表示，兩者肉質吃下去的口感也差很多，鵝肉吃起來帶有嚼勁，帶有鵝肉獨特的清甜香氣，鴨肉才吃起來嫩而軟爛，比較沒有肉香味，兩者在進 ...
位在西門路上斜對面就是民德國中。這家「溫爸鵝肉」是小高開車經過發現的，店家原本在大灣開店近期遷移至此，在市場上大部份是賣鴨肉料理， ...
台灣鵝肉非常好吃，包含「台南下營顏家寶芝林燻茶鵝專賣店」跟斗六「鵝肉...此時鴨子開始積蓄脂肪準備度冬，這時的鴨肉最鮮最嫩，口感最肥美。
（2）口感、肉質：粗糙。（3）味道：腥羶味明顯。3、告知服務人員卻始終否認：（1）第一次告知服務人員（像是 ...
鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。2、区别点之脂肪含量：鹅肉的脂肪含量比较少，鹅肉肉质比较粗，如果做得不好也会 ...
我小時候經常吃鵝蛋，味道還可以，從營養成分看，鵝蛋蛋白質少，脂肪含量高，營養豐富。鵝肉蛋白質含量高於牛肉、羊肉，不飽和脂肪酸含量高， ...
2021年1月5日—從口感分辨：·鵝肉：脂肪含量較少，所以如果做得不好會顯得乾柴，但如果料理的恰到好處，鵝肉吃起來會富有嚼勁，且能帶出鵝肉獨特的清香甘甜。·鴨肉： ...
2020年12月19日—這名網友在PTT的Gossiping板上，以「為什麼鵝肉會那麼貴」為題丟出心中疑問，台灣常見的家禽中，比較受歡迎的就是雞、鴨和鵝；這三者的價格有著不小的落差 ...